Categoria: Ortaggi
Sedano
(Apium graveolens)
Descrizione:
Varietà produttiva e rustica, medio-alta con fogliame verde scuro. Non diventa bianca naturalmente, ma l'eccellente sapore la fa apprezzare in cucina sia cruda che cotta.Caratteristiche:
Il sedano è ricco di potassio, fosforo, magnesio, calcio, vitamina C, vitamina K, vitamine del gruppo B e vitamina E. Grazie a queste sue proprietà è utile per chi soffre di ipertensione arteriosa e contro i reumatismi. Inoltre possiede proprietà diuretiche e depurative grazie all’elevato contenuto di acqua.
Disponibilità stagionale:
